TH
EN
ดูบทความ
ดูบทความราชมงคลสุวรรณภูมิ สร้างมูลค่าเพิ่มเตยหอม ทรัพยากรพื้นถิ่นชุมชน
ราชมงคลสุวรรณภูมิ สร้างมูลค่าเพิ่มเตยหอม ทรัพยากรพื้นถิ่นชุมชน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ (มทร.สุวรรณภูมิ) ส่งทีมอาจารย์นักวิจัยผู้เชี่ยวชาญ เฉพาะด้านลงพื้นที่ทำงานวิจัย เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีบนฐานศักยภาพทรัพยากรชุมชน และภูมิปัญญาพื้นถิ่นโดยนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแก้ปัญหาให้กับชุมชน ครอบคลุมพื้นที่ภาคกลาง ทั้งในศูนย์พื้นที่ ที่จัดการเรียนการสอนและพื้นที่ใกล้เคียง
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิจิตรา เหลียวตระกูล อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มทร.สุวรรณภูมิ เปิดเผยว่า ในการนลงพื้นที่ถ่ายทอดเทคโนโลยีครั้งนี้ ได้รับการสนับสนุนงบประมาณโดยกลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนบน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๔ ตนพร้อมด้วย ดร.วชิรญา เหลียวตระกูล และอาจารย์วรรภา วงศ์แสงธรรม อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ได้ลงพื้นที่ส่งเสริมการแปรรูปเตยหอม และการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์อาหาร เป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มจากเตยหอมที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน GAP โดยการแปรรูปเป็นเตยหอมผงด้วยการทำแห้งแบบพ่นฝอยและแบบลมร้อนการนำเตยผงไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์อาหาร ขนมอบและขนมไทย รวมทั้งการสร้างตราสินค้าและการออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้แก่สวนเตยหอมแสงตะวัน ตำบลคลองจิก เมื่อวันที่ ๑๒ –๑๕ มีนาคม ๒๕๖๔ ณ ตำบลคลองจิก อำเภอบางปะอิน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
ผู้สนใจเรียนรู้การแปรรูปผลิตภัณฑ์เตยหอม สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิจิตรา เหลียวตระกูล อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารหมายเลขโทรศัพท์ 09 2765 4788 หรือติดต่อที่ คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ หมายเลขโทรศัพท์ 0 3570 9096
25 มีนาคม 2564
ผู้ชม 443 ครั้ง
